Steuerberatung für Bäckerei und Konditorei

Im Bäckerhandwerk findet nach wie vor ein Konzentrationsprozess statt: Immer weniger Handwerksbäcker können sich gegen den starken Discountwettbewerb behaupten. Unser Ziel ist es, Sie im Wettbewerb kontinuierlich zu stärken.

Zahlreiche Bäckereien profitieren schon seit Jahrzehnten von unserem Expertenwissen in der Bäckerbranche. Profitieren auch Sie von unseren speziell entwickelten Dienstleistungen. 

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Können

Unsere Leistungen für Bäcker im Überblick

Mit dem Bäckerreport den Betriebserfolg steuern

Im Bäckerhandwerk findet nach wie vor ein Konzentrationsprozess statt: Immer weniger Handwerksbäcker können sich gegen den starken Discountwettbewerb behaupten. Deshalb haben wir es zu unserem Ziel gemacht, Sie im Wettbewerb kontinuierlich zu stärken.

Zahlreiche Bäckereien profitieren schon seit Jahrzehnten von unserem Expertenwissen in der Bäckerbranche. Profitieren auch Sie von unseren speziell entwickelten Dienstleistungen.

Die Ermittlung des echten Deckungsbeitrags jedes Produkts Ihrer Bäckerei ist ein wesentliches Gut zur Analyse Ihres betrieblichen Erfolges. Ohne Steuerungs- und Nachverfolgungsinstrument, das Ihnen diesen Überblick verschafft und alle notwendigen Informationen für Sie zusammenführt, fehlt Ihnen jegliche Möglichkeit, Ihren Betriebserfolg zu steuern und kontrolliert zu wachsen.
Ist Ihr Betrieb rentabel, wenn abends Geld in der Kasse ist?

Mit dem Bäckerreport haben wir ein Werkzeug geschaffen, das den besonderen Anforderungen eines Bäckereibetriebs angepasst ist.

Nutzen Sie den Bäckerreport und erhalten Sie einen detaillierten Überblick über Ihre Finanzen und Ihre Liquidität. Steuern Sie Ihren Betrieb hin zu noch mehr Erfolg.

Ab sofort größere Brötchen backen und die Möglichkeit des Bäckerreports nutzen. Rufen Sie an und vereinbaren Sie gleich Ihren individuellen Beratungstermin. Erfahren Sie, wie Sie den Bäckerreport effizient für Ihren Bäckereibetrieb nutzen können.

Dieser Report ist der ideale Einstieg in das professionelle Controlling. Durch die übersichtliche Darstellung wichtiger Eckdaten erkennen Sie sofort den Trend Ihrer Unternehmensentwicklung. Sie erhalten Antworten auf wichtige Fragen. Zum Beispiel: Reicht Ihre betriebliche Liquidität, um Investitionen zu tätigen, Kredite zu tilgen und Ihren Lebensunterhalt zu decken?

Controllingreport für Bäckereien Musterbeispiel

Wissen Sie, wo Ihr Unternehmen im Vergleich zu den Mitbewerbern steht?

Wir führen einen Branchenvergleich für Ihr Unternehmen durch. Als Vergleichspool stehen uns die Daten des Landesinnungsverbands für das Württembergische Bäckerhandwerk, der DATEV eG sowie Durchschnittswerte der von uns betreuten Bäcker zur Verfügung.

Branchenvergleich für Bäckereien Musterbeispiel

Steuern Sie Ihr Unternehmen mit verlässlichen Zahlen aus der Kostenrechnung. Vor allem für filialisierte Unternehmen ist die Kostenrechnung für Bäckereien die ideale Lösung um zum Beispiel den Deckungsbeitrag einer Filiale aufzuzeigen. Dadurch schaffen Sie sich ein effektives Steuerungsinstrument in Ihrem Unternehmen. Auch ein monatlicher Soll-Ist-Vergleich kann für jede Filiale durchgeführt werden.

Behalten Sie den Überblick: Wir empfehlen Bäckereien bereits ab drei Filialen unsere RTS-Bäcker-Kostenrechnung.

Musterbeispiel Auswertung: Kostenrechnung für Bäckereien

Schaffen Sie gemeinsam mit der RTS Steuerberatung die Grundlagen für einen erfolgreichen Generationenwechsel. Unsere Steuerberater analysieren durch die Nachfolgeberatung individuell für Ihr Unternehmen das passende Übergabemodell. Da jede Übergabesituation anders ist, sollten die folgenden Punkte im Vorfeld geklärt werden:

Zeitpunkt der Übergabe

  • Schenkung oder Erbschaft
  • Dauer der Übergabephase
  • Alter und Ausbildung des Nachfolgers
  • Ausbildung im eigenen Betrieb?

Rechtsform des Betriebs

  • Welche Rechtsform ist die günstigste?
  • Rechtsformwechsel: z. B. Umwandlung, Stiftung?
  • Alternativen zur familieninternen Nachfolge: fremder Geschäftsführer, Unternehmen aufgeben, Verkauf an fremde Dritte
  • Management-Buy-out/-Buy-in

Vertragliche Gestaltung

  • Wechselwirkungen zwischen erb-, güter- und gesellschaftsrechtlichen Regelungen
  • Schriftliche Fixierung der Übergabe
  • Übergabefahrplan ist einzuhalten
  • Steuersparplan ist aufzustellen

Zahlungsmodalitäten

  • Ratenzahlung oder Einmalzahlung
  • Übergabe gegen Rentenzahlung
  • Übergabe gegen dauernde Last

Gehalt des Nachfolgers

  • Höhe: „Lehrjahre sind keine Herrenjahre“
  • Vergleichbar mit einem leitenden Mitarbeiter?

  • Umfeldanalyse (Branchenvergleich im Bäckerhandwerk)
  • Unternehmensplanung
  • Filialplanung
  • Kostenrechnung inklusive Deckungsbeitragsrechnung für Ihre Filialen
  • Unternehmensnachfolge
  • Weiterführende betriebswirtschaftliche Beratung

Klassische Dienstleistungen

Natürlich helfen wir Ihnen bei der Erfüllung Ihrer steuerlichen Verpflichtungen mit unseren klassischen Dienstleistungen:

  • Finanzbuchführung
  • Lohnbuchführung
  • Jahresabschlusserstellung
  • Erstellung sämtlicher Steuererklärungen

Innovative Dienstleistungen

Wir unterstützen Sie außerdem mit folgenden innovativen Dienstleistungen:

Unternehmensplanung

Bäcker sein heißt Unternehmer sein. In Zeiten des raschen Wandels gehört es zu den Kernaufgaben eines Unternehmers, Perspektiven zu wechseln. Kommendes frühzeitig richtig einzuschätzen. Die Bäckerei aktiv und effizient für die Herausforderungen von morgen zu positionieren. Hier beginnt unsere Aufgabe: Wir planen mit Ihnen Ihre Bäckerei unter den Gesichtspunkten Rentabilität, Liquidität und strategische Ausrichtung.

Investitionsplanung

Investitionen sollten ausschließlich auf Basis einer fundierten Analyse über die Vorteilhaftigkeit und Finanzierung getätigt werden. Denn überstürzte Investitionen können das Unternehmen schnell viel Geld kosten. Wir liefern Ihnen alle notwendigen Grundlagen, die Sie bei Ihrer Investitionsentscheidung berücksichtigen sollten. Damit erhalten Sie Antworten auf Fragen wie„Lohnt sich die neue Kälteanlage?“ oder „Trägt sich die neue Filiale?“.

Unternehmensnachfolge

Wir unterstützen Sie aktiv bei Ihrer Unternehmensnachfolge und schaffen gemeinsam mit Ihnen die Grundlagen für einen erfolgreichen Generationenwechsel. Dabei stützen wir uns auf unsere über 50-jährige Erfahrung in der Bäckerbranche. Zum Teil begleiten wir Unternehmen in der dritten Generation.

Wir helfen Ihnen bei der Komplexität und Vielzahl an Übergabemodellen und gesetzlichen Vorschiften den Überblick zu behalten und erstellen für Sie eine bis ins Detail durchdachte Nachfolgeplanung.

INA - im Notfall abgesichert

Was passiert eigentlich mit Ihrer Bäckerei wenn Ihnen etwas zustößt?

Wir entwickeln gemeinsam mit Ihnen eine Art Notfallkoffer, der auf Ihre konkreten Belange abgestimmt ist. Hierin befinden sich alle wichtigen Informationen und Dokumente, wie Gesellschaftsvertrag, Testament, Erbvertrag, Aufstellung über Grundbesitz oder die Vorsorgevollmacht. Ebenfalls enthalten: die Anleitung bzw. das Strategiepapier für Ihre Vertretung während der Zeit Ihrer Handlungsunfähigkeit.

Die RTS bietet Ihnen darüber hinaus ein umfangreiches Leistungsportfolio

Experte

Als Bäckersteuerberater spezialisierte RTS-Experten

Als Steuerkanzlei beraten wir bereits seit vielen Jahren Bäckereien in der Region Stuttgart und haben uns daher auf die branchentypischen Fragen von Konditorei- und Bäckereibetrieben in den Bereichen Steuerberatung und Wirtschaftsprüfung spezialisiert. Gern beraten wir auch Ihren Betrieb – sprechen Sie uns an.

Björn Malig

Steuerberater

Filderstadt



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